MediaPublik.co,KOTA TANGERANG| Berbicara kuliner khas Kota Tangerang, Mama Bolu tidak boleh luput untuk dibicarakan. Bisnis kue bolu yang sudah berjalan sekitar 1 dekade tersebut, telah berhasil melegenda dan menjadi salah satu pilihan utama oleh-oleh khas Kota Tangerang. Mengangkat tajuk “Bolu Tape Benteng”, kini Mama Bolu dikenal sebagai pelopor kue bolu tape yang melekat dengan cita rasa yang khas tiada duanya.
Owner Mama Bolu, Norma menceritakan, Mama Bolu didirikan sekitar tahun 2013, setelah ia memutuskan berhenti bekerja dari salah satu perusahaan asing yang ada di Kota Tangerang. Berawal dari bisnis kecil menjual produk dari teman ke teman, Mama Bolu sempat berkembang hingga membuka beberapa gerai cabang. Setelah terdampak pandemi yang cukup telak, kini Mama Bolu mencoba perlahan bangkit. Kualitas hasil olahan yang dimilikinya kini membuktikan, bahwa Mama Bolu sampai saat ini menjadi oleh-oleh paling diburu dan tidak tergantikan.
“Ini semua bermula dari kebiasaan Mama yang membuatkan kue bolu buatannya sendiri untuk dijual ke teman-teman kantor saya. Seiring berjalannya waktu, resep asli Mama ini mendapatkan banyak atensi, dikembangkan secara perlahan, dan jadilah Mama Bolu yang berkembang dan dikenal sampai sekarang,” ujar Owner Mama Bolu, Norma.
Ia melanjutkan, keberhasilan Mama Bolu tidak bisa dilepaskan dari cita rasa yang diciptakan. Menggunakan bahan-bahan dasar yang semua diambil dari Kota Tangerang, Mama Bolu kini menghadirkan berbagai varian bolu tape dengan rasa yang top dan beragam, mulai dari bolu tape original, strawberry, blueberry, cokelat keju, kismis, vanilla, dan masih banyak lainnya.
“Dulu, kami memang membuat banyak varian kue bolu, bukan hanya yang berbahan dasar tape. Namun, meski tape dianggap hanya cocok sebagai bolu rumahan, perlahan kami branding sebaik mungkin, dan berhasil menjadi pelopor oleh-oleh khas Kota Tangerang,” jelasnya.
Tidak hanya itu, Mama Bolu juga berhasil membuktikan mampu bertahan meski dengan produksi yang terbatas di skala dapur rumahan saja. Dibantu dengan beberapa angggota keluarganya sendiri, Mama Bolu berhasil memproduksi ratusan box setiap harinya. Lanjutnya, strategi bisnis Mama Bolu juga terbilang inovatif. Sejak awal berdiri, Mama Bolu telah memanfaatkan internet, media sosial, sampai teknik SEO untuk menjual produknya. Alhasil, produk Mama Bolu kini telah dikenal sampai ke berbagai daerah.
“Untuk harga, kami juga mematoknya dengan harga yang masih sangat terjangkau, yakni 40-45 ribu per box dengan kualitas yang premium. Tidak hanya itu, yang menjadi khas dari kue bolu tape yang kami buat, bahan dasar tapenya, kami mengambil langsung dari Pasar Lama, Kota Tangerang,” tambahnya.
Saat ini, Mama Bolu melayani pembeli secara langsung maupun lewat aplikasi online yang populer digunakan masyarakat terkini. Kalian yang ingin membeli bolu tape ala Mama Bolu dapat mengunjungi di gerai fisiknya yang beralamat di Jalan Merdeka, No. 119, Karawaci, Kota Tangerang, atau lewat berbagai aplikasi online, seperti Instagram, Facebook, Go Food, Grab Food, sampai Shopee Food, semuanya tersedia.
“Teman-teman semua bisa mencoba produk Mama Bolu, oleh-oleh khas Kota Tangerang, sekaligus pelopor kue bolu Benteng. Mari bersama-sama support dan mengenalkan produk lokal ini untuk semakin dikenal sampai ke penjuru negeri,” pungkasnya.
